Différence principale - rayonnement vs irradiation

Le rayonnement et l'irradiation sont deux termes utilisés pour décrire les processus de transfert d'énergie vers et depuis un objet. Les différence principale entre rayonnement et irradiation est que le terme le rayonnement fait référence à de nombreux processus différents de transfert d'énergie incluant le transfert d'énergie via des ondes électromagnétiques ou l'émission de particules lors de la désintégration nucléaire, tandis que l'irradiation se réfère plus spécifiquement au processus par lequel un objet peut être exposé à un rayonnement.

Qu'est-ce que le rayonnement

Radiation décrit plusieurs processus différents de transfert d'énergie. Cela inclut la transmission d'énergie sous forme d'ondes électromagnétiques ou sous forme de radiation nucléaire (qui fait référence aux rayonnements alpha, bêta et gamma).

Nous pouvons classer les rayonnements en plusieurs « types » différents. Parmi ceux-ci, un rayonnement électromagnétique fait référence à la transmission d'énergie via des ondes électromagnétiques (c'est-à-dire des photons), qui ont été créées à la suite d'un mouvement de particules chargées. Radiation nucléaire fait référence aux particules alpha et bêta ou aux rayons gamma produits lorsque des noyaux instables se décomposent pour former des noyaux stables.

Qu'est-ce que l'irradiation

Irradiation fait référence au processus par lequel un objet est exposé à un rayonnement. Le plus souvent, le terme est utilisé pour exprimer une exposition délibérée aux rayonnements.

Rayonnement ionisant fait référence aux types de rayonnement qui peuvent provoquer des ionisations lorsqu'ils traversent un matériau. Les rayonnements ionisants comprennent les rayons X et les rayons gamma dans le spectre électromagnétique, ainsi que les rayonnements alpha, bêta et gamma provenant de la désintégration nucléaire (le rayonnement gamma émis lors de la désintégration nucléaire est également le même que les rayons gamma dont nous parlons dans le spectre électromagnétique).

L'irradiation a de nombreuses utilisations. Les aliments peuvent être irradiés avec des rayonnements ionisants pour tuer les micro-organismes qui s'y trouvent, ce qui permet de conserver les aliments plus longtemps. L'irradiation ne rend pas l'aliment lui-même radioactif, bien que des modifications chimiques puissent se produire dans l'aliment lorsque les liaisons chimiques se rompent en raison de l'irradiation. Cependant, les recherches sur ces produits chimiques n'ont révélé aucun effet nocif ^[1]. Pour irradier les aliments, des faisceaux d'électrons, des rayons X ou des rayons gamma sont utilisés.

Ce symbole Radura est utilisé aux États-Unis pour indiquer que des aliments ont été irradiés.

Tuer les cellules cancéreuses chez les patients en exposant les cellules cancéreuses à des rayonnements ionisants est également un processus d'irradiation.

L'irradiation est également fréquemment utilisée pour stériliser des objets jetables tels que des aiguilles de seringue. Lors de ce type d'irradiation, l'objet à stériliser est exposé à des rayonnements électromagnétiques ionisants tels que des rayons X ou des rayons gamma. Les faisceaux d'électrons sont également utilisés pour stériliser des objets dans certains cas.

Différence entre rayonnement et irradiation

Usage

Radiation a un sens large, couvrant différents cas de transfert d'énergie, y compris le rayonnement électromagnétique et le rayonnement nucléaire.

Irradiation fait spécifiquement référence à un processus par lequel un objet est exposé à un rayonnement.

Les références

1. Brennand, C.P. (1995, mars). Dix questions les plus fréquemment posées sur l'irradiation des aliments. Extrait le 20 août 2015 de l'Idaho State University:

Image de courtoisie

« Symbole Radura utilisé pour les aliments irradiés aux États-Unis (tel que légalement mis en œuvre) » par l'auteur inconnu (Département de l'Agriculture des États-Unis, Service de sécurité alimentaire et d'inspection. Converti d'EPS en SVG pour une utilisation sur Wikipédia par en:User:CALTD.) [Domaine public], via Wikimedia Commons