Les différence principale entre la protéine fibreuse et la protéine globulaire est que la les protéines fibreuses sont constituées de brins longs et étroits tandis que les protéines globulaires ont une forme compacte et ronde. De plus, les protéines fibreuses ont une fonction structurelle dans l'organisme tandis que les protéines globulaires ont un rôle fonctionnel.

Les fibres et les globulaires sont deux types de protéines dans le corps. Les deux sont importants dans le fonctionnement du corps.

Protéine fibreuse, protéine globulaire, structure secondaire, solubilité, structure tertiaire

Qu'est-ce qu'une protéine fibreuse

Une protéine fibreuse est une protéine insoluble avec une structure semblable à une fibre. Un autre nom pour les protéines fibreuses est les scléroprotéines. Quelques exemples de protéines fibreuses sont le collagène, l'élastine, l'actine, la myosine, la kératine, etc. La fonction principale des protéines fibreuses est de former des structures structurelles du corps telles que le tissu conjonctif, le cartilage, les ligaments, les vaisseaux sanguins, les poumons, l'utérus, les cheveux, et les ongles. Par conséquent, ces protéines fournissent un soutien structurel et mécanique au corps.

Figure 1: Actine et myosine dans les muscles

D'autres structures formées par des protéines fibreuses sont la soie et l'éponge.

Qu'est-ce qu'une protéine globulaire

Une protéine globulaire est une protéine soluble de structure sphérique. Par conséquent, cette protéine est dans sa structure tertiaire. En raison de la solubilité, les protéines globulaires peuvent être transportées dans différentes parties du corps par les fluides corporels. Leur solubilité est due aux faibles interactions intermoléculaires.

Figure 2: Protéines globulaires dans la membrane cellulaire

Les protéines globulaires ont un rôle vital dans l'organisme puisqu'elles sont impliquées dans diverses fonctions métaboliques. Certaines protéines globulaires, telles que les enzymes, catalysent des réactions biochimiques; les hormones régulent les fonctions du corps, maintenant l'homéostasie. Les protéines globulaires de type hémoglobine transportent l'oxygène. L'albumine et la globuline sont les deux principaux types de protéines globulaires dans le sang.

Similitudes entre les protéines fibreuses et globulaires

Différence entre les protéines fibreuses et globulaires

Définition

Une protéine fibreuse fait référence à une classe de protéines insolubles qui constituent les principaux éléments structurels de l'organisme tandis qu'une protéine globulaire fait référence à une protéine soluble dans l'eau et a tendance à être impliquée dans les fonctions métaboliques.

Forme

Une protéine fibreuse a une forme longue et étroite tandis qu'une protéine globulaire a une forme ronde ou sphérique.

Structure

La structure de chaque protéine est l'une des principales différences entre les protéines fibreuses et globulaires. Les protéines fibreuses ont une structure hélicoïdale ou en feuille tandis que les protéines globulaires ont une structure en boule repliée. De plus, les protéines fibreuses sont dans la structure secondaire tandis que les protéines globulaires sont dans la structure tertiaire.

Séquence d'acides aminés

De plus, une protéine fibreuse est constituée d'une séquence d'acides aminés répétitive, tandis qu'une protéine globulaire est constituée d'une séquence d'acides aminés irrégulière.

Interactions intermoléculaires

De plus, les protéines fibreuses ont de fortes interactions intermoléculaires tandis que les protéines globulaires ont des interactions intermoléculaires plus faibles.

Solubilité dans l'eau

Les protéines fibreuses sont insolubles dans l'eau tandis que les protéines globulaires sont solubles dans l'eau. De plus, les protéines fibreuses sont insolubles dans les acides et les bases tandis que les protéines globulaires sont solubles dans les acides et les bases. C'est également une différence importante entre les protéines fibreuses et globulaires.

Durabilité

Fonction

Les protéines fibreuses sont impliquées dans la formation des structures tandis que les protéines globulaires sont impliquées dans les réactions métaboliques. C'est encore une autre différence principale entre les protéines fibreuses et globulaires.

Exemples

Quelques exemples de protéines fibreuses sont le collagène, l'élastine, l'actine, la myosine, la fibrine, la kératine, etc. tandis que certains exemples de protéines globulaires sont les enzymes, les hormones, l'hémoglobine, l'immunoglobuline, etc.

Conclusion

La protéine fibreuse est une protéine de type fibre avec une structure hélicoïdale ou en feuille. Il s'agit principalement de la formation de structures. D'autre part, la protéine globulaire est une protéine sphérique à structure tertiaire. Il implique principalement dans les fonctions métaboliques du corps. Par conséquent, la principale différence entre les protéines fibreuses et globulaires réside dans leur structure et leur fonction.

Référence:

1. «Protéines globulaires et fibreuses | Gcse-Revision, Biologie, Activité cellulaire, Protéines-et-acides aminés, Protéines-globulaires-et-fibreuses | Monde de la révision. Monde de la révision, disponible ici

Image de courtoisie:

1. "Muscle squelettique" (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia 2. "Diagramme détaillé de la membrane cellulaire edit2" Par Original: Cell_membrane_detailed_diagram.svg: LadyofHats Mariana RuizTravail dérivé: Alokprasad84 - svg original Mariana Ruiz édité par Alokprasad84 (CC BY- SA 3.0) via Commons Wikimedia