Différence principale - Hormone vs Enzyme

L'hormone et l'enzyme sont deux substances produites par les plantes et les animaux, qui aident à réguler diverses fonctions du corps. Les hormones peuvent être des protéines ou des stéroïdes. Les enzymes sont principalement des protéines. Les hormones et les enzymes sont libérées par les glandes chez les animaux. Les hormones sont des produits chimiques mais les enzymes sont des catalyseurs biologiques. Les différence principale entre l'hormone et l'enzyme est que l'hormone transmet des messages à d'autres parties du corps, déclenchant une réaction cellulaire spécifique dans les tissus et organes cibles tandis que L'enzyme est un catalyseur biologique, qui augmente la vitesse d'une réaction biochimique spécifique sans subir de modifications.

1. Qu'est-ce que l'hormone - Définition, propriétés, fonctions, exemples 2. Qu'est-ce que l'enzyme - Définition, propriétés, fonctions, exemples 3. Quelle est la différence entre l'hormone et l'enzyme

Qu'est-ce qu'une hormone

Une hormone est un produit de cellules vivantes, qui circule dans des fluides comme le sang ou la sève, et produit un effet spécifique, généralement stimulant sur l'activité des cellules, éloigné de son point d'origine. Les substances synthétiques peuvent également réagir comme des hormones. Ainsi, les hormones sont des messagers chimiques qui aident une partie du corps à communiquer avec l'autre partie du corps en envoyant des signaux. Chez les animaux, ils sont directement libérés dans la circulation sanguine par les glandes endocrines et circulent dans le corps jusqu'à ce que le tissu ou l'organe cible soit trouvé. Certaines des glandes endocrines du corps et leurs hormones sont présentées dans le tableau 1.

Tableau 1: Glandes endocrines et leurs hormones

Glande endocrine	Les hormones
Glande pituitaire	Hormone de croissance (GH), prolactine, hormone folliculo-stimulante (FSH) et hormone lutéinisante (LH)
Glande pinéale	Mélatonine
Pancréas	Insuline, glucagon et amyline
Le foie	Facteur de croissance analogue à l'insuline 1 (IGF-1)
Thym	thymosine
Glande thyroïde	Thyroxine et Calcitonine
Glande surrénale	Aldostérone et cortisol
Ovaire	Oestrogène et progestérone
Testicule	Testostérone

Le contact initial d'une hormone avec une cellule ou un tissu spécifique peut déclencher des réactions importantes telles que favoriser la croissance et le développement d'une cellule ou d'un tissu, initier et maintenir le développement et la reproduction sexuels, aider le métabolisme alimentaire, contrôler la température corporelle, réguler l'humeur et les fonctions cognitives. fonctionnement. Différents types d'hormones sont sécrétées par le corps, avec différentes fonctions biologiques. Les hormones peuvent être des polypeptides, des amines, des terpénoïdes, des stéroïdes ou des composés phénoliques. Les hormones étant des molécules extrêmement puissantes, quelques hormones peuvent avoir un effet majeur sur le corps. Les hormones sont détruites après leur action. Par conséquent, ils ne peuvent pas être réutilisés. Différentes classes d'hormones sont présentées dans la figure 1.

Figure 1: Différentes classes d'hormones

Des déséquilibres hormonaux peuvent survenir en raison de l'âge, des maladies, des troubles génétiques, de l'exposition aux toxines environnementales et de la perturbation du rythme naturel du corps. La surproduction d'hormones, ainsi que la sous-production d'hormones, causent des problèmes de santé. L'hormonothérapie substitutive de synthèse peut être utilisée dans les carences hormonales.

Qu'est-ce qu'une enzyme

Une enzyme est une molécule de protéine qui agit comme un catalyseur biologique, régulant la vitesse de réaction biochimique. Il n'altère pas sa structure au cours de l'action; par conséquent, il est réutilisable. Tous les aspects du métabolisme dans les cellules sont catalysés par des enzymes. Les grosses molécules nutritives comme les glucides, les protéines et les lipides sont décomposées en petites molécules, transformant l'énergie chimique en d'autres processus cellulaires comme la formation de macromolécules, à partir de leur molécule précurseur. Toutes les enzymes, à l'exception des ribozymes, sont des protéines. La séquence d'acides aminés de la chaîne polypeptidique détermine la structure de la protéine, ce qui est essentiel pour leur action. La structure de la protéine varie avec la température ou le pH. Une fois dénaturées, les enzymes perdent irréversiblement leur capacité à catalyser les réactions. Des composants chimiques supplémentaires tels que des cofacteurs sont requis par l'action d'une enzyme. Ces cofacteurs peuvent être soit des coenzymes comme des vitamines, soit des groupes prothétiques comme des ions métalliques. Une enzyme avec son site actif est représentée sur la figure 2.

Figure 2: Structure d'une enzyme

Étant donné que les enzymes peuvent être utilisées maintes et maintes fois, seule une petite quantité d'enzymes est nécessaire pour catalyser une réaction. L'action des enzymes peut être principalement régulée par le contrôle allostérique. Les maladies humaines héréditaires comme la phénylcétonurie et l'albinisme sont dues à une déficience d'une enzyme.

Les enzymes ont également des applications industrielles comme la fermentation du vin, la levée du pain, le brassage de la bière et le caillage du fromage. En médecine, les enzymes sont utilisées pour diagnostiquer les maladies, favoriser la cicatrisation des plaies et tuer les micro-organismes pathogènes.

Différence entre l'hormone et l'enzyme

Définition

Hormone: L'hormone est une substance régulatrice qui est produite dans un organisme et transportée dans les fluides tissulaires comme le sang ou la sève, stimulant des cellules ou des tissus spécifiques en action.

Enzyme: L'enzyme est une substance produite par un organisme et capable de catalyser une réaction biochimique spécifique.

Dans les plantes et les animaux:

Chimie

Hormone: Les hormones sont des polypeptides, des amines, des terpénoïdes, des stéroïdes ou des composés phénoliques.

Enzyme: Les enzymes sont des protéines qui peuvent contenir des groupes métalliques. L'exception est les ribozymes qui sont des ARN ayant une activité catalytique.

Groupe prosthétique

Hormone: Les hormones n'ont pas de groupes prothétiques.

Enzyme: Les enzymes contiennent des coenzymes et des cofacteurs en tant que groupes prothétiques.

Masse moléculaire

Hormone: Les hormones ont un faible poids moléculaire.

Enzyme: Les enzymes ont un poids moléculaire relativement élevé.

Diffusion à travers la membrane cellulaire

Hormone: Les hormones sont diffusibles à travers la membrane cellulaire.

Enzyme: Les enzymes ne sont pas diffusibles à travers la membrane cellulaire.

Fonction

Hormone: Les hormones sont des signaux qui passent entre les cellules ou les organes.

Enzyme: Les enzymes catalysent les réactions chimiques en augmentant la vitesse de la réaction.

Stabilité chimique

Hormone: Les hormones sont endommagées pendant le processus; par conséquent, ils ne peuvent pas être réutilisés.

Enzyme: Les enzymes ne changent pas après leur fonction.

Régulation

Hormone: Les hormones sont régulées par le cerveau ou des facteurs externes.

Enzyme: Les enzymes sont régulées par le contrôle allostérique, les isoenzymes, la modification covalente, l'activation protéolytique et le renouvellement des protéines.

Effet de la température et du pH

Hormone: Les hormones ne sont pas affectées par la température et le pH.

Enzyme: Les enzymes sont affectées par la température et le pH.

Fonction

Hormone: Les hormones ont diverses fonctions dans le contrôle de la croissance, du développement et de la reproduction.

Enzyme: Les enzymes ont des fonctions uniques mais essentielles dans le corps.

Exemples

Hormone: L'ocytocine, le cortisol, la testostérone et les œstrogènes chez les animaux et l'acide abscissique, les cytokines et les gibbérellines chez les plantes sont des exemples d'hormones.

Enzyme: Les hydrolases, les oxydases et les isomérases sont des exemples d'enzymes.

Chez les animaux:

Formation

Hormone: Les hormones sont produites et sécrétées par les glandes endocrines.

Enzyme: Les enzymes sont produites et sécrétées par les glandes exocrines.

Fonction dans

Hormone: Les hormones sont transportées par le sang jusqu'au site d'action.

Enzyme: Les enzymes agissent soit sur le site de formation, soit sur un organe voisin.

Nature de la fonction

Hormone: La fonction des hormones dépend de réactions de rétroaction positives et négatives.

Enzyme: La fonction des enzymes dépend de la présence de substrat.

Maladies

Hormone: Des niveaux excessifs ou réduits d'hormones provoquent des maladies.

Enzyme: Les enzymes provoquent des maladies dues à une insuffisance.

Correspondance

Hormone: Les hormones transmettent des signaux aux enzymes.

Enzyme: Les enzymes fonctionnent selon les signaux des hormones.

Variation avec l'âge

Hormone: Les hormones ont tendance à changer avec l'âge.

Enzyme: Les enzymes ne changent pas avec l'âge.

Conclusion

L'hormone et l'enzyme sont deux substances produites par les plantes et les animaux et capables de catalyser des réactions chimiques. Les hormones sont de petits produits chimiques qui ont un site d'action différent du site d'origine. Ils sont produits et sécrétés par les glandes endocrines et circulent dans des fluides comme le sang ou la sève, transmettant des signaux chimiques dans tout le corps. Par conséquent, différents tissus et organes communiquent par des hormones. Les enzymes sont des molécules de protéines qui catalysent les réactions biochimiques se produisant dans le corps. Ils sont produits sur le site d'action. Les enzymes ont tendance à modifier leur structure dans des conditions de température et de pH défavorables. Cependant, la principale différence entre l'hormone et l'enzyme réside dans leur mécanisme d'action à l'intérieur du corps.

Référence:1. Wiley, F. « Que sont les hormones ? » EverydayHealth.com. N.p., 19 oct. 2015. Web. 29 mai 2017..2. Mandal, A. « Qu'est-ce que les hormones ? » News-Medical.net. N.p., 02 déc. 2013. Web. 29 mai 2017..3. "Enzyme." Encyclopédie Britannica. Encyclopædia Britannica, inc., s.d. La toile. 29 mai 2017..

Courtoisie d'image: 1. « 1802 Exemples de structure de protéine peptidique aminée et d'hormone stéroïde » Par OpenStax College - Anatomy & Physiology, site Web Connexions. 19 juin 2013 (CC BY 3.0) via Commons Wikimedia2. « Mutations de la phénylalanine hydroxylase » de Thomas Shafee - Travail personnel (CC BY 4.0) via Commons Wikimedia