Différence principale - Homopolysaccharides vs hétéropolysaccharides

Les homopolysaccharides et les hétéropolysaccharides sont des composants polymères. Ces polysaccharides sont constitués de monomères appelés monosaccharides. Les homopolysaccharides et les hétéropolysaccharides peuvent être trouvés en tant que composants structurels dans les tissus végétaux et les tissus animaux. Il existe également de nombreux polysaccharides commercialement importants. La principale différence entre les homopolysaccharides et les hétéropolysaccharides est que les homopolysaccharides sont composés de la même unité répétitive alors que les hétéropolysaccharides sont composés de différentes unités répétitives.

Domaines clés couverts

1. Que sont les homopolysaccharides - Définition, liaison chimique, exemples 2. Que sont les hétéropolysaccharides - Définition, exemples 3. Quelle est la différence entre les homopolysaccharides et les hétéropolysaccharides – Comparaison des principales différences

Terme clé: cellulose, glucose, liaison glycosidique, hétéropolysaccharide, homopolysaccharide, acide hyaluronique, monomères, monosaccharides, polysaccharides, amidon

Que sont les homopolysaccharides

Les homopolysaccharides sont des composés chimiques composés d'un seul type de monomère. Ces monomères sont des monosaccharides. Par conséquent, la structure chimique d'un homopolysaccharide a la même unité répétitive.

Un polysaccharide est composé de monomères liés les uns aux autres de manière covalente via des liaisons glycosidiques. Il peut exister deux types de liaisons glycosidiques: 1 à 4 liaisons glycosidiques et 1 à 6 liaisons glycosidiques, en fonction des atomes de carbone liés les uns aux autres (via un atome d'oxygène). Les liaisons glycosidiques 1-4 provoquent la formation d'un homopolysaccharide linéaire tandis que les liaisons glycosidiques 1-6 entraînent des structures ramifiées.

Figure 1: Liaison dans les homopolysaccharides

La cellulose est un bon exemple d'homopolysaccharides. C'est un homopolysaccharide linéaire avec 1 à 4 liaisons glycosidiques. Le monomère de la cellulose est le glucose. Le glucose est un monosaccharide. L'amidon est un autre homopolysaccharide. Il a deux composants principaux: l'amylose et l'amylopectine. L'amylose est une structure linéaire alors que l'amylopectine est une structure ramifiée. La cellulose et l'amidon peuvent être trouvés dans les plantes. Il existe également des homopolysaccharides dans le corps des animaux. Par exemple, le glycogène est un homopolysaccharide de monomères de glucose. La chitine est un autre homopolysaccharide dont le monomère est la N-acétylglucosamine. C'est le principal composant structurel des insectes.

Que sont les hétéropolysaccharides

Les hétéropolysaccharides sont des polysaccharides constitués de deux ou plusieurs monosaccharides différents. Ce sont des polymères de monosaccharides. La structure polymère de l'hétéropolysaccharide a différentes unités répétitives.

Les hétéropolysaccharides sont des structures complexes. L'arrangement des unités répétitives décide des propriétés chimiques et physiques de l'hétéropolysaccharide. Il existe de nombreux hétéropolysaccharides bien connus. Ces composés ont diverses applications dans les systèmes biologiques et dans les industries également.

Figure 2: Hétéropolysaccharide

Par exemple, l'acide hyaluronique est un composant structurel que l'on ne trouve que dans les tissus animaux. C'est un hétéropolysaccharide d'acide D-glucuronique et de N-acétyl-D-glucosamine. La pectine peut être trouvée dans les tissus végétaux. C'est aussi un hétéropolysaccharide. Ce composé est constitué d'un squelette d'acide D-galacturonique lié à différentes chaînes latérales.

Différence entre les homopolysaccharides et les hétéropolysaccharides

Définition

Homopolysaccharides: Les homopolysaccharides sont des composés chimiques composés d'un seul type de monomère.

Hétéropolysaccharides: Les hétéropolysaccharides sont des polysaccharides constitués de deux ou plusieurs monosaccharides différents.

Unités répétitives

Homopolysaccharides: Les homopolysaccharides sont composés du même motif répétitif.

Hétéropolysaccharides: Les hétéropolysaccharides sont composés de différentes unités répétitives.

Monosaccharides

Homopolysaccharides: Un seul type de monosaccharide est impliqué dans la formation d'un homopolysaccharide.

Hétéropolysaccharides: Différents types de monosaccharides sont impliqués dans la formation d'un hétéropolysaccharide.

Structure chimique

Homopolysaccharides: Les homopolysaccharides ont des structures simples par rapport aux hétéropolysaccharides.

Hétéropolysaccharides: Les hétéropolysaccharides ont des structures complexes.

Conclusion

Les polysaccharides sont des polymères composés de monosaccharides. Les monosaccharides sont liés les uns aux autres par des liaisons glycosidiques. Selon le type de monosaccharides impliqués dans la formation d'un polysaccharide, ils peuvent être divisés en deux groupes principaux comme les homopolysaccharides et les hétéropolysaccharides. le différence principale entre les homopolysaccharides et les hétéropolysaccharides est que les homopolysaccharides sont composés de la même unité répétitive alors que les hétéropolysaccharides sont composés de différentes unités répétitives.

Référence:

1. "Homopolysacch" de jphwang. Le téléchargeur d'origine était Jphwang sur Wikibooks anglais - Travail personnel (domaine public) via Commons Wikimedia 2. "Hétéropolysaccharide" de Ccostell - Travail personnel (domaine public) via Wikimedia Commons