Les différence principale entre Lactobacillus et Bifidobacterium est que Lactobacillus est un genre de bactéries anaérobies facultatives en forme de bâtonnet, tandis que Bifidobacterium est un genre de bactéries anaérobies souvent ramifiées. De plus, Lactobacillus est un composant important du microbiote dans les systèmes digestif, urinaire et génital chez l'homme, tandis que Bifidobacterium est la forme la plus importante et bénéfique de la bactérie dans l'intestin des mammifères. De plus, Lactobacillus produit de l'acide lactique, diminuant le pH et empêchant la croissance de mauvaises bactéries tandis que Bifidobacterium produit à la fois de l'acide lactique et de l'acide acétique.

Lactobacillus et Bifidobacterium sont deux formes importantes du microbiote du tractus gastro-intestinal. Ce sont des formes importantes de probiotiques.

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Qu'est-ce que le lactobacille

Les lactobacilles sont un genre de bactéries à Gram positif. C'est un type de bactérie non sporulée en forme de bâtonnet. De plus, c'est un type d'anaérobie facultatif qui convertit le sucre en acide lactique. Généralement, les lactobacilles appartiennent au microbiote des mammifères, se produisant dans le tractus gastro-intestinal et les systèmes vaginaux.

Figure 1: Lactobacilles

De plus, Lactobacillus a des caractéristiques probiotiques. La principale forme de Lactobacillus aux caractéristiques probiotiques est Lactobacillus acidophilus. Par conséquent, il est utilisé commercialement dans les produits laitiers tels que les yaourts et le fromage. Cependant, par la production d'acide lactique, ils abaissent le pH, empêchant la croissance de mauvaises bactéries dans l'intestin.

Qu'est-ce que Bifidobacterium

Bifidobacterium est la principale forme de microbiote dans le tractus gastro-intestinal des mammifères. Il se produit également dans la bouche et le vagin des mammifères. De plus, c'est un type de bactérie anaérobie qui peut convertir les glucides en acide lactique, acide acétique et acides gras à chaîne courte. Ce type de fermentation permet la digestion des formes non digestibles du lait et des glucides végétaux. Les cellules de Bifidobacterium ont une forme ramifiée. Il représente également 25 % des bactéries fécales chez l'adulte.

Figure 2: Bifidobactérie

Similitudes entre Lactobacillus et Bifidobacterium

Différence entre les lactobacilles et les bifidobactéries

Définition

Lactobacillus fait référence à une bactérie en forme de bâtonnet qui produit de l'acide lactique par fermentation de glucides, tandis que Bifidobacterium fait référence à un genre de bactéries anaérobies Gram-positives, immobiles et vivant dans le tractus gastro-intestinal et le vagin des mammifères.

Taxonomie

Alors que Lactobacillus appartient au phylum Firmicutes, Bifidobacterium appartient au phylum Actinobacteria.

Morphologie

Motilité

Lactobacillus est immobile tandis que Bifidobacterium est mobile.

La colonisation

De plus, Lactobacillus est parmi les premiers colonisateurs de l'intestin immédiatement après la naissance tandis que Bifidobacterium colonise plus tard.

Abondance

Lactobacillus représente 1% du microbiote gastro-intestinal tandis que Bifidobacterium est la forme majeure du microbiote gastro-intestinal.

Sensibilité à l'oxygène

Lactobacillus est une bactérie anaérobie facultative tandis que Bifidobacterium est anaérobie.

Métabolites

De plus, Lactobacillus produit de l'acide lactique tandis que Bifidobacterium produit à la fois de l'acide lactique et de l'acide acétique.

Yaourts

Les lactobacilles sont présents dans le yogourt ordinaire, tandis que les yogourts contenant du Bifidobacterium sont plus puissants que les yogourts ordinaires.

Conclusion

Fondamentalement, les lactobacilles sont un type de bactérie productrice d'acide, vivant comme un microbiote intestinal. C'est aussi l'une des premières formes de colonisation du microbiote et c'est un anaérobie facultatif. De manière significative, il produit de l'acide lactique, qui empêche la croissance de mauvaises bactéries en diminuant le pH. En revanche, Bifidobacterium est la principale forme de microbiote dans l'intestin. Cependant, ce sont des anaérobies. Ils produisent de l'acide lactique et de l'acide acétique. Pendant ce temps, les yogourts avec Bifidobacterium sont plus puissants que les yogourts ordinaires, qui contiennent du Lactobacillus. Par conséquent, la principale différence entre Lactobacillus et Bifidobacterium est leur importance.

Les références:

1. Vlasova, Anastasia N et al. « Comparaison des effets des lactobacilles probiotiques et des bifidobactéries, des réponses immunitaires et des vaccins contre le rotavirus et de l'infection chez différentes espèces d'hôtes. » Immunologie vétérinaire et immunopathologie vol. 172 (2016): 72-84. doi:10.1016/j.vetimm.2016.01.0032. Nguyen, Jennifer. « Comprendre les probiotiques: Bifidobacterium vs Lactobacillus. » Gene Food, 6 septembre 2019, disponible ici.

Image de courtoisie:

1. « Lactobacillus sp 01 » Par Crédit photo: Janice Carr Fournisseurs de contenu: CDC/Dr. Mike Miller (domaine public) via Commons Wikimedia 2. "Bifidobacterium adolescentis Gram" par Y tambe - Fichier de Y tambe (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia