Les différence principale entre l'histidine et l'histamine est que l'histidine est un acide aminé essentiel présent dans la plupart des protéines animales alors que l'histamine est une amine formée par la décarboxylation de l'histidine.

L'histidine et l'histamine sont deux composés apparentés qui remplissent des fonctions distinctes dans le corps. C'est-à-dire; l'histidine est importante dans la croissance et la réparation des tissus tandis que le corps libère de l'histidine lors de réactions allergiques.

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Qu'est-ce que l'histidine

L'histidine est un acide alpha-aminé nécessaire à la synthèse des protéines. Il contient un groupe amine protoné (NH³⁺) et un groupe carboxylique déprotoné (COO^–) dans des conditions biologiques. Il contient également une chaîne latérale imidazole partiellement protonée. Sur la base de la charge sur la chaîne latérale, l'histidine est considérée comme un acide aminé chargé positivement dans des conditions physiologiques.

Figure 1: Histidine

Les micro-organismes et les plantes peuvent synthétiser l'histidine dans la voie des pentoses phosphates. Cependant, les humains ne peuvent pas synthétiser cet acide aminé dans le corps par des réactions biochimiques de novo. Par conséquent, il devient un acide aminé essentiel, que le corps doit absorber par l'alimentation. De plus, l'histidine est présente dans la banane, le raisin, la volaille, la viande et le lait.

Figure 2: Groupe hème à l'intérieur de la succinate déshydrogénase

Qu'est-ce que l'histamine

L'histamine est une amine synthétisée dans le corps. L'histidine sert de précurseur à la synthèse de l'histamine dans une réaction biochimique connue sous le nom de décarboxylation. Ici, la L-histidine décarboxylase est l'enzyme responsable de cette conversion en éliminant le groupe acide carboxylique de l'histidine. De plus, le corps stocke une certaine quantité d'histamine tandis que le reste subit une inactivation enzymatique. La production de la plupart des histamines de stockage a lieu à l'intérieur des granules des mastocytes et des basophiles. La libération d'histamine par ces cellules est immunogène car l'histamine sert d'agent inflammatoire lors de réactions allergiques. Les mastocytes et les basophiles liés aux anticorps IgE libèrent de l'histamine lorsqu'ils sont exposés à l'antigène approprié. Ensuite, les histamines libérées sont responsables de la dilatation des capillaires, de la contraction des muscles lisses et de la stimulation des sécrétions d'acide gastrique. L'histamine sert également de neurotransmetteur dans le cerveau, la moelle épinière et dans l'utérus.

Figure 3: Décarboxylation de l'histidine

Par exemple, les aliments vieillis ainsi que les aliments fermentés, les aliments riches en protéines et les alcools comme le vin rouge peuvent contenir des quantités plus élevées d'histamine, ce qui peut provoquer une intoxication à l'histamine et une allergie alimentaire.

Similitudes entre l'histidine et l'histamine

Différence entre l'histidine et l'histamine

Définition

L'histidine fait référence à un acide aminé basique et est un constituant de la plupart des protéines. En outre, c'est un nutriment essentiel dans l'alimentation des vertébrés et c'est la source à partir de laquelle le corps tire l'histamine. Alors que l'histamine fait référence à un composé libéré par les cellules en réponse à une blessure et à des réactions allergiques et inflammatoires. Et, ce composé provoque la contraction des muscles lisses et la dilatation des capillaires. Par conséquent, nous pouvons interpréter la principale différence entre l'histidine et l'histamine à partir de ces définitions.

Type de composé

Une différence entre l'histidine et l'histamine est que l'histidine est un acide aminé tandis que l'histamine est une amine.

Formule chimique

Groupe carboxylique

De plus, une autre différence entre l'histidine et l'histamine est que l'histidine contient un groupe carboxylique tandis que l'histamine ne contient pas de groupe carboxylique.

Importance

L'histidine est un acide aminé essentiel, que le corps ne peut pas produire tandis que le corps produit de l'histamine à partir de l'histidine à l'intérieur du corps par décarboxylation. C'est donc une différence importante entre l'histidine et l'histamine.

Fonction

Une autre différence entre l'histidine et l'histamine est leur fonction. L'histidine est importante pour la croissance et la réparation des tissus tandis que le corps libère de l'histamine lors de réactions allergiques.

Conclusion

L'histidine est un acide alpha-aminé essentiel, qui est important pour la synthèse des protéines. Les résidus d'histidine régulent les oligo-éléments à l'intérieur de la chaîne polypeptidique tout en stabilisant les protéines repliées. D'autre part, l'histamine est une amine produite à partir de l'histidine. Il sert d'agent inflammatoire, qui médie les réactions allergiques. La principale différence entre l'histidine et l'histamine réside dans leur structure et leur rôle dans le corps.

Référence:

1. "Histidine". Acides aminés - Structure, avantages, propriétés, classification, disponible ici2. « Que sont les histamines ? » WebMD, disponible ici

Image de courtoisie:

1. "L-Histidine physiologique" par Vaccinationist - Propre travail (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia 2. "Succinate Dehygrogenase 1YQ3 Haem group" Par Le téléchargeur original était Zephyris sur Wikipedia anglais. (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia 3. «Histidine décarboxylase» de S. Jähnichen - Travail personnel (domaine public) via Commons Wikimedia