La trypsine est une sérine protéase qui clive les résidus lysine et arginine à l'extrémité C-terminale des peptides. C'est l'enzyme la plus largement utilisée en culture cellulaire pour libérer les cellules adhérentes des surfaces des récipients de culture. La trypsine est facilement tolérée par la plupart des types de cellules cultivées. Son activité peut être facilement neutralisée par l'ajout de sérum dans le milieu de culture. Ces deux caractéristiques de la trypsine facilitent leur utilisation dans les cultures cellulaires. Généralement, la trypsine est ajoutée aux cultures cellulaires avec de l'EDTA. Le rôle de la trypsine dans les cultures cellulaires est décrit dans cet article.

Domaines clés couverts

1. Qu'est-ce que la trypsine - Définition, caractéristiques, fonction 2. Comment fonctionne la trypsine en culture cellulaire – Rôle de la trypsine dans la culture cellulaire

Termes clés: protéines adhésives, adhésion cellulaire, enzyme digestive, trypsine, trypsinisation

Qu'est-ce que la Trypsine

La trypsine est une enzyme digestive qui décompose les protéines dans le système digestif de nombreux vertébrés. On le trouve dans le suc pancréatique. La trypsine clive les résidus lysine et arginine de l'extrémité carboxy-terminale des peptides. Cependant, il ne les clive pas lorsque ces deux acides aminés sont suivis de praliné. L'activité de la trypsine est utilisée dans de nombreux processus biotechnologiques, et l'action de la trypsine est connue sous le nom de trypsinisation ou la protéolyse à la trypsine. La structure cristalline de la trypsine est illustrée à la figure 1.

Figure 1: Trypsine

Le pH optimal pour l'action de la trypsine est de 7,6 à 8,5. Généralement, le rouge de phénol est utilisé dans les dosages de trypsine pour surveiller la plage de pH ci-dessus. Le rouge de phénol donne une couleur rosâtre à cette gamme de pH. Les dosages de trypsine sont effectués sur glace sèche.

Comment fonctionne la trypsine en culture cellulaire

Les protéines de la membrane plasmique sont responsables d'une grande variété de fonctions essentielles au maintien de l'activité physiologique normale de la cellule. Certaines protéines membranaires plasmiques telles que les familles des cadhérines sont des protéines adhésives qui servent d'ancrage, liant les protéines du cytosquelette à la matrice extracellulaire. Cela facilite l'adhésion cellulaire et la migration cellulaire. Les protéines adhésives au sein de la membrane plasmique sont illustrées à la figure 2.

Figure 2: Protéines adhésives cellulaires

Dans les cultures cellulaires, la trypsine peut être ajoutée au milieu pour libérer les cellules adhérentes de la surface du récipient de culture en digérant les protéines adhésives. La trypsine libère également les cellules des agrégats par la digestion des protéines adhésives. L'EDTA est également ajouté aux cultures cellulaires avec la trypsine pour chélater les ions divalents dans le milieu. Les ions calcium et magnésium peuvent inhiber l'action de la trypsine. En fin de compte, la trypsine aide à obtenir des cellules individuelles à partir des cultures cellulaires, facilitant le traitement en aval des cellules.

Conclusion

La trypsine est une enzyme photolytique qui digère les peptides. La trypsine est largement utilisée en culture cellulaire afin d'obtenir des cellules individuelles car la trypsine digère les protéines adhésives et libère les cellules dans le milieu.

Référence:

1. "Altération du protéome induite par la trypsine pendant la sous-culture cellulaire dans des cellules de mammifères." Journal of Biomedical Science, BioMed Central, 11 mai 2010, disponible ici.

Image de courtoisie:

1. « 1UTN » Par utilisateur: DrKjaergaard - Travail personnel: À partir du fichier PDB 1UTN. Créé avec PyMol (domaine public) via Commons Wikimedia 2. "Cell Adhesion" de ZabMilenko sur Wikipedia anglais - Transféré de en.wikipedia à Commons par Premeditated Chaos à l'aide de CommonsHelper (domaine public) via Commons Wikimedia