Différence principale - Séreux vs Muqueux

Les glandes salivaires sont un type de glandes exocrines, qui sécrètent de la salive en réponse aux impulsions nerveuses du système nerveux parasympathique. Les glandes séreuses et muqueuses sont les deux types de glandes qui composent les glandes salivaires. Séreux et mucus sont les deux sécrétions des glandes séreuses et muqueuses, respectivement. Il existe trois types de paires de glandes salivaires: les glandes parotides, sous-maxillaires et sublinguales. La glande parotide ne sécrète que de la séreuse. Les glandes sous-maxillaires et sublinguales sécrètent du séreux et du mucus. La principale différence entre séreux et muqueux est cette glande séreuse sécrète une mince sécrétion aqueuse contenant des zymogènes, des anticorps et des ions inorganiques, qui sont principalement impliqués dans la digestion et la défense tandis que La glande muqueuse sécrète une sécrétion épaisse et visqueuse, contenant de la mucine, qui est principalement impliquée dans la lubrification.

Domaines clés couverts

1. Qu'est-ce que le séreux - Définition, glandes et sécrétion, fonction 2. Qu'est-ce que le mucus - Définition, glandes et sécrétion, fonction 3. Quelles sont les similitudes entre séreux et muqueux – Aperçu des caractéristiques communes 4. Quelle est la différence entre séreux et muqueux – Comparaison des principales différences

Mots-clés: Acini, Alpha-Amylase, Mucine, Muqueuse, Glande muqueuse, Glandes parotides, Séreuses, Glande séreuse, Glandes sublinguales, Glandes sous-maxillaires, Zymogènes

Qu'est-ce que Serous

La séreuse est un type de glande trouvée dans les glandes salivaires, produisant un liquide riche en protéines avec des enzymes digestives. La séreuse est composée d'amas de cellules appelées acini. Les cellules de ces amas contiennent des noyaux centraux ronds. Les trois glandes salivaires, parotides, sous-maxillaires et sublinguales contiennent des glandes graves. Glande parotide ne contient que des glandes séreuses. Glandes sous-maxillaires et sublinguales contiennent à la fois des glandes séreuses et muqueuses. Les glandes séreuses contiennent de gros canaux striés.

Figure 1: Glandes séreuses

La sécrétion de la glande séreuse est isotonique avec le plasma sanguin. Il contient des zymogènes, des anticorps et des ions inorganiques. La fonction principale des sécrétions des glandes séreuses est de solubaliser les aliments secs, de maintenir l'hygiène bucco-dentaire et d'initier la digestion de l'amidon. L'alpha-amylase dans la sécrétion séreuse décompose l'amidon en maltose. Les glandes séreuses de la papille foliée sont montrées dans Figure 1.

Qu'est-ce que le mucus

Le mucus est un type de glande trouvée dans les glandes salivaires, produisant une solution glissante avec du mucus. Les cellules des glandes muqueuses sont disposées en grappes appelées acini muqueux. Les cellules muqueuses des acini comprennent des noyaux aplatis contre la membrane basale. Les glandes sous-maxillaires et sublinguales contiennent des glandes muqueuses. Les glandes muqueuses contiennent de petits canaux striés.

Figure 2: Glandes muqueuses (gauche) et séreuses (droite)

La sécrétion des glandes muqueuses est une solution épaisse contenant beaucoup de mucus. La fonction principale des sécrétions muqueuses est de lubrifier la cavité buccale et de transformer les aliments en bol alimentaire glissant. Les glandes séreuses et muqueuses sont illustrées à la figure 2.

Similitudes entre séreux et muqueux

Différence entre séreux et Muqueux

Définition

Séreux: La glande séreuse est un constituant des glandes salivaires, produisant une solution avec des protéines dans un liquide aqueux isotonique.

Muqueux: La glande muqueuse est un constituant des glandes salivaires, produisant une sécrétion aqueuse glissante.

Nature de la sécrétion

Séreux: La séreuse produit une sécrétion fine et aqueuse, comprenant des zymogènes, des anticorps et des ions inorganiques.

Muqueux: Le mucus produit une sécrétion épaisse et visqueuse, composée de mucine.

Noyaux des cellules

Séreux: Les cellules qui composent les glandes séreuses contiennent des noyaux centraux ronds.

Muqueux: Les cellules qui composent les glandes muqueuses contiennent des noyaux aplatis contre la membrane basale.

Chromatine

Séreux: Les cellules des glandes séreuses contiennent de la chromatine dispersée.

Muqueux: Les cellules des glandes muqueuses contiennent de la chromatine condensée.

Coloration avec H&E

Séreux: Les glandes séreuses sont colorées en noir en raison de la présence de zymogènes.

Muqueux: Les glandes muqueuses sont colorées à la lumière en raison de la présence de mucine.

Conduits

Séreux: Les glandes séreuses contiennent de gros canaux striés.

Muqueux: Les glandes muqueuses contiennent de petits canaux striés.

Fonction

Séreux: Les sécrétions séreuses sont impliquées dans la solubilisation des aliments secs, le maintien de l'hygiène bucco-dentaire et l'initiation de la digestion de l'amidon.

Muqueux: Les sécrétions muqueuses participent à la lubrification de la cavité buccale et à la transformation des aliments en bol alimentaire glissant.

Conclusion

Les glandes séreuses et muqueuses sont deux types de glandes, qui constituent collectivement les glandes salivaires. Les glandes séreuses sécrètent une solution contenant des protéines, qui participe à la digestion de l'amidon et à la protection de la cavité buccale contre les agents pathogènes comme les bactéries. Les glandes muqueuses sécrètent une solution épaisse de mucus, qui participe à la lubrification des aliments et de la cavité buccale. Ainsi, la principale différence entre séreuse et muqueuse réside dans la composition de chaque sécrétion et leur fonction dans la cavité buccale.

Référence:

1. "Glandes salivaires et salive." Physiopathologie VIVO. N.p., s.d. La toile. Disponible ici. 09 juillet 2017.

Image de courtoisie:

1. "Gray1021" de Henry Vandyke Carter - Henry Gray (1918) Anatomie du corps humain (voir la section "Livre" ci-dessous) Bartleby.com: Gray's Anatomy, plaque 1021 (domaine public) via Commons Wikimedia2. "Gray1026" de Henry Vandyke Carter - Henry Gray (1918) Anatomie du corps humain (voir la section "Livre" ci-dessous) Bartleby.com: Gray's Anatomy, plaque 1026 (domaine public) via Commons Wikimedia