Différence principale - Ingestion vs digestion

L'ingestion et la digestion sont deux actions qui se produisent dans le tube digestif des animaux. Les différence principale entre l'ingestion et la digestion est que l'ingestion est la prise de nourriture dans le corps tandis que la digestion est la décomposition de la nourriture en petites molécules qui peuvent être absorbées par le corps. L'ingestion peut consister à introduire de la nourriture soit dans la bouche chez les animaux, soit dans le cytoplasme chez les protozoaires. La digestion mécanique et la digestion chimique sont les deux types de digestions. Dans la digestion mécanique, les grosses particules alimentaires sont décomposées en petites particules alimentaires. Cela augmente la surface des aliments, facilitant leur digestion chimique par les enzymes. La digestion chimique facilite l'absorption des nutriments du tube digestif.

Domaines clés couverts

1. Qu'est-ce que l'ingestion - Définition, mécanisme, fonction 2. Qu'est-ce que la digestion - Définition, mécanisme, fonction 3. Quelles sont les similitudes entre l'ingestion et la digestion – Aperçu des caractéristiques communes 4. Quelle est la différence entre l'ingestion et la digestion – Comparaison des principales différences

Termes clés: canal alimentaire, digestion chimique, digestion, glandes exocrines, ingestion, digestion mécanique, bouche, phagocytose, pinocytose

Qu'est-ce que l'ingestion

L'ingestion est le processus consistant à introduire de la nourriture ou une autre substance dans le corps en l'avalant ou en l'absorbant. Chez les animaux, l'ingestion se fait par la bouche. Les substances ingérées peuvent être des particules d'aliments, de l'eau, des liquides ou des médicaments. Après l'ingestion, ces substances pénètrent dans le tube digestif. La mastication et la déglutition permettent aux particules ingérées de pénétrer dans l'estomac par l'œsophage. La bouche est aussi un point d'entrée de matières nocives. Les micro-organismes comme les bactéries, les virus et les parasites ainsi que les substances toxiques peuvent pénétrer dans le tube digestif par la bouche. L'ingestion de l'homme est montrée dans la figure 1.

Figure 1: Ingestion

Les protozoaires unicellulaires tels que les amibes ingèrent des particules de nourriture par endocytose. Ils peuvent utiliser deux voies endocytiques, soit la phagocytose, soit la pinocytose. Dans la phagocytose, les pseudopodes en extension encerclent une proie ou des particules et les engloutissent dans la cellule. La phagocytose est illustrée à la figure 2.

Figure 2: Phagocytose

Dans la pinocytose, les particules alimentaires dissoutes dans les fluides sont encerclées par les vésicules en formation.

Qu'est-ce que la digestion

La digestion est un processus du tube digestif dans lequel la nourriture est décomposée physiquement par les dents et chimiquement par des enzymes en petites substances adaptées à l'absorption et à l'assimilation par le corps. La digestion se produit de deux manières; digestion mécanique et digestion chimique. Au cours de la digestion mécanique, les grosses particules alimentaires sont décomposées en petites particules. La mastication dans la bouche, le barattage dans l'estomac et la segmentation dans l'intestin grêle sont les trois événements de la digestion mécanique. Les aliments ingérés sont mâchés à l'intérieur de la bouche par l'action des dents. Cette nourriture passe dans l'estomac par la gorge et l'œsophage sous forme de bolus. Le péristaltisme est le mécanisme qui fait passer le bolus à travers l'œsophage. Le barattage est la compression et le mélange des aliments avec le suc gastrique. Une grande partie de la digestion mécanique se produit dans l'estomac par ses actions musculaires. Ensuite, la nourriture pénètre dans l'intestin grêle. La digestion mécanique et la propulsion des aliments à l'intérieur de l'intestin grêle se produisent par la segmentation. Le processus digestif est illustré à la figure 3.

Figure 3: Processus digestif

La digestion mécanique facilite la digestion chimique en augmentant la surface des particules alimentaires. La digestion chimique est la décomposition de substances de poids moléculaire élevé en substances de faible poids moléculaire. Il est entraîné par diverses enzymes sécrétées par les glandes exocrines du tube digestif. Les acides et la bile facilitent la digestion chimique. Les glucides, les protéines, les lipides et les acides nucléiques sont décomposés en leurs formes monomères lors de la digestion chimique. Par conséquent, la digestion chimique facilite à la fois l'absorption et l'assimilation des nutriments. Les principales enzymes impliquées dans la digestion chimique sont illustrées à la figure 4.

Figure 4: Enzymes digestives

Chez les protozoaires de type amibe, les vésicules qui entourent les particules alimentaires sont ensuite fusionnées avec les lysosomes, contenant des enzymes digestives. La digestion se produit à l'intérieur de grosses vésicules appelées phagosomes.

Similitudes entre l'ingestion et la digestion

Différence entre l'ingestion et la digestion

Définition

Ingestion: L'ingestion fait référence au processus d'absorption d'aliments ou d'une autre substance dans le corps en les avalant ou en les absorbant.

Digestion: La digestion fait référence à un processus par lequel les aliments sont décomposés en composés chimiques simples qui peuvent être absorbés et utilisés comme nutriments ou éliminés par le corps.

Occurrence

Ingestion: L'ingestion a lieu dans la bouche.

Digestion: La digestion a lieu dans la bouche, l'estomac et l'intestin.

Correspondance

Ingestion: L'ingestion se produit en premier.

Digestion: La digestion suit l'ingestion.

Chez les protozoaires

Ingestion: L'ingestion chez les protozoaires se fait par endocytose.

Digestion: La digestion chez les protozoaires se produit à l'intérieur des vésicules du cytoplasme.

Conclusion

L'ingestion est l'absorption de particules alimentaires dans le corps. Chez les animaux, l'ingestion se fait par voie buccale alors que chez les protozoaires elle se fait par endocytose. La digestion est la décomposition mécanique et chimique des aliments en petites substances, facilitant l'absorption et l'assimilation des nutriments par l'organisme. C'est la principale différence entre l'ingestion et la digestion.

Référence:

1. Madison, N., et Jenn Walker. « Qu'est-ce que l'ingestion ? » WiseGEEK, Conjecture Corporation, 8 septembre 2017, disponible ici.2. Mandal, Ananya Ananya. « Qu'est-ce que la digestion ? » News-Medical.net, 1er avril 2014, disponible ici.

Image de courtoisie:

1. "207410" (domaine public) via Pixabay2. "Phagocytose - amibe" de Kate Taylor (CC0) via Commons Wikimedia3. « 2405 Processus digestif » Par OpenStax College – Anatomy & Physiology, site Web Connexions. Disponible ici, le 19 juin 2013. (CC BY 3.0) via Commons Wikimedia4. "Principales enzymes digestives" de Stephaniegreenwood supposé, Propre travail supposé (basé sur des revendications de droit d'auteur) (domaine public) via Commons Wikimedia